Saint Emillion - Grand Cru Classé A
Estilo clásico de Pavie antes de la era de mayor extracción. Blend de 60% Merlot, 30% Cabernet Franc y 10% Cabernet Sauvignon. Año desafiante con lluvias en septiembre que exigió selección rigurosa. Más "vieja escuela" que las añadas modernas — prioriza frescura y sutileza sobre potencia frutal.
Notas de cata: Rojo púrpura de intensidad media. Nariz evolucionada de cedro, enebro, cereza y grosella secas, sándalo e incienso. Boca de cuerpo medio con taninos finos y bien integrados.
