Susana Balbo Signature Torrontés reinterpreta una de las variedades emblemáticas de Argentina desde una mirada sofisticada y contemporánea. Proveniente de Paraje Altamira, a 1.150 metros de altura, su fermentación y crianza en roble francés aportan profundidad y textura sin ocultar el carácter naturalmente aromático de la variedad.
En nariz es complejo y perfumado, con lichi, frutas tropicales, limón y pomelo acompañados por delicadas notas florales. En boca se muestra amplio, redondo y sedoso, sostenido por una acidez precisa que equilibra su intensidad frutal. El trabajo sobre lías aporta volumen y elegancia, dando como resultado un Torrontés de notable estructura y personalidad.
Cambió la pregunta sobre el Torrontés:
De si podía producir un gran vino, a hasta dónde podía llegar.
