Rutini Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc es una expresión excepcional de la variedad, proveniente de los viñedos de Gualtallary, en el Valle de Uco, Mendoza. Este vino refleja la singularidad del terroir de alta montaña, situado a 1.400 metros sobre el nivel del mar, donde la combinación de altitud, clima y suelo aporta características únicas a sus uvas.
Notas de Cata:
•Color: Rojo granate intenso y brillante con reflejos violáceos.
•Aroma: Aromas frescos y complejos de cerezas maduras, ciruelas y arándanos, complementados con notas florales de violetas y sutiles toques mentolados, integrados con matices de vainilla provenientes de su crianza en roble.
•Sabor: En boca, presenta una estructura elegante con taninos suaves y redondos. Los sabores de frutas rojas se entrelazan con notas de chocolate y especias, ofreciendo un final persistente y vibrante.
Elaboración:
Este Cabernet Franc es envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés, 50% nuevas y 50% de segundo uso, lo que aporta complejidad y elegancia al vino. Posee un potencial de guarda de hasta 15 años, permitiendo que desarrolle mayor profundidad con el tiempo.
Maridaje Sugerido:
Ideal para acompañar carnes rojas asadas o al horno, canelones de pollo y vegetales, y ragú de cordero con berenjenas asadas. Su versatilidad lo hace adecuado para una variedad de platos intensos y sabrosos.
Reconocimientos:
La añada 2016 de este vino fue destacada por la revista Decanter, obteniendo 95 puntos y ubicándose en el puesto número 11 de los mejores vinos del año, siendo el primero entre los vinos argentinos. Los jueces lo describieron como un vino de maravillosa complejidad, seductor y elegantemente perfumado, con notas de moras, granos de café y especias dulces.
Rutini Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc es una muestra del compromiso de Rutini Wines con la excelencia y la expresión del terroir, ofreciendo un vino que captura la esencia de Gualtallary y la nobleza de la variedad Cabernet Franc.
Elegimos este Cabernet Franc Single Vineyard porque tiene un aire contemporáneo en el mejor sentido: ambicioso, inquieto y descaradamente expresivo.
Lo que hace que esta botella sea tan interesante es que refleja la actual obsesión de la viticultura argentina moderna: la altitud llevada al extremo. Los productores se dieron cuenta de que cuanto más ascendían en los Andes, más precisos y enérgicos se volvían los vinos. Gualtallary surgió casi como un pueblo fronterizo durante la fiebre del oro, solo que el tesoro era la piedra caliza y la acidez.
