Este Malbec se define por un perfil austero, mineral y preciso, donde la tensión y la frescura prevalecen sobre la exuberancia frutal.
En nariz despliega violetas, moras y ciruelas trituradas, junto a notas de ceniza, grafito y hierro que reflejan con nitidez su origen calcáreo. En boca es profundo y estratificado, con fruta negra contenida, pimienta negra, coriandro y romero integrados en una textura sedosa y vibrante.
Los taninos son finos, de grano calcáreo, aportando estructura sin rigidez. El final es extremadamente largo, seco y salino. Fermentado con levaduras nativas y criado en concreto, el vino preserva la pureza del terruño y deja que el carácter rocoso de Altamira se exprese con claridad.
Temperatura 16-18°C
Decantación 1 hora
Graduación alcohólica 13%
El viñedo se ubica en Paraje Altamira. La mayoría de los viñedos lo considerarían un terreno hostil. Piedra Infinita, en cambio, lo aprovechó.
Esas piedras cambiaron por completo el estilo del vino. Elegimos Piedra Infinita porque sabe a Argentina descubriendo un nuevo lenguaje propio.
