Cynar – El Aperitivo Italiano a Base de Alcachofa con Carácter y Estilo
Origen: Italia
Productor: Gruppo Campari
Categoría: Aperitivo amaro (bitter vegetal)
Volumen: 100 cl
Alc. Vol.: 16.5%
Fórmula: Infusión de 13 hierbas y plantas, con alcachofa como ingrediente principal
Descripción Premium:
Cynar es un aperitivo único en el mundo, elaborado con una mezcla secreta de 13 hierbas y plantas, entre ellas la alcachofa (Cynara scolymus) que le da nombre y carácter. Lanzado en Italia en 1952, rápidamente se convirtió en un ícono de los amari vegetales por su sabor inconfundible, suave pero con cuerpo, y su perfil amargo perfectamente balanceado.
Más allá de su originalidad, Cynar ha sido adoptado por bartenders de todo el mundo por su versatilidad y profundidad, aportando complejidad natural a cócteles clásicos y modernos.
Perfil de sabor:
•Aroma: Herbal y terroso, con notas de alcachofa, caramelo, raíces amargas y menta
•Sabor: Amargo medio, con dulzor sutil, textura suave y sabores vegetales complejos
•Final: Persistente, con un amargor limpio y elegante
Sugerencia de servicio:
Servir solo con hielo y rodaja de naranja, en highball con soda o tónica, o como base en coctelería bitter como el Cynar Spritz, Cynar Negroni o el Cynar Julep. También marida muy bien con sabores umami y quesos maduros.
Distinción de lujo:
Con su mezcla botánica única y su perfil equilibrado, Cynar representa la evolución del aperitivo clásico hacia propuestas más auténticas, complejas y contemporáneas. Su formato de 1 litro es ideal para servicio profesional y amantes del sabor italiano que buscan calidad y carácter sin concesiones.
