Amarillo brillante, con reflejos verdosos. Intensamente aromático, de carácter cítrico que recuerda al pomelo rosado y algunos toques herbáceos.
Frutado y fresco en boca, la fugaz nota robliza debida a su breve crianza en madera lo convierte en un blanco equilibrado y singular.
Torrontés posee una teatralidad que Rutini comprende a la perfección.
Posee la luminosidad, la energía y la luz del sol de los Andes incorporadas en su esencia. No hace falta compararla con ninguna otra variedad, pues esta ya habla su propio idioma.
